Nếu bạn đang có ý định mở một tiệm bánh nhỏ hoặc đã có một cửa hàng và muốn nâng cao chất lượng sản phẩm, việc lựa chọn thiết bị làm bánh mì phù hợp là điều vô cùng quan trọng. Với sự phát triển không ngừng của ngành công nghiệp thực phẩm, thị trường cung cấp thiết bị làm bánh cũng ngày càng đa dạng. Dưới đây là một số thiết bị làm bánh mì cần thiết cho tiệm bánh nhỏ mà bạn nên cân nhắc.

 

 

Lò nướng bánh mì

      Lò nướng là thiết bị chính để tạo ra những chiếc bánh mì ngon lành. Có nhiều loại lò nướng trên thị trường, nhưng lò nướng đối lưu và lò nướng hơi nước là hai lựa chọn phổ biến cho tiệm bánh nhỏ.

Lò nướng đối lưu: Sử dụng quạt để phân phối nhiệt đều trong lò, giúp bánh chín đều và nhanh hơn. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những tiệm bánh có sản lượng lớn.

Lò nướng hơi nước: Được thiết kế để tạo độ ẩm trong quá trình nướng, giúp bánh mì có lớp vỏ giòn và bên trong mềm mại. Đây là lựa chọn lý tưởng nếu bạn chuyên sản xuất bánh mì Pháp hay bánh mì artisan.

Máy nhào bột

     Máy nhào bột là thiết bị giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình chuẩn bị bột bánh. Với tiệm bánh nhỏ, bạn có thể chọn máy nhào bột có dung tích từ 5 đến 10 kg để phù hợp với nhu cầu sản xuất.

Máy nhào bột cầm tay: Phù hợp cho tiệm bánh có quy mô nhỏ, dễ dàng sử dụng và vệ sinh.

Máy nhào bột đứng: Có công suất lớn hơn, thích hợp cho tiệm bánh có sản lượng cao hơn. Máy thường đi kèm với các phụ kiện như cối và que nhào, giúp tăng hiệu quả làm việc.

 

 

Tủ ủ bột

      Tủ ủ bột giúp duy trì nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng để bột nở nhanh và đều. Đây là thiết bị quan trọng cho tiệm bánh, đặc biệt là khi bạn làm các loại bánh cần thời gian ủ lâu.

Tủ ủ bột nhiệt đối lưu: Giúp duy trì nhiệt độ ổn định và đồng đều, đảm bảo bột nở đều.

Tủ ủ bột đảm bảo độ ẩm: Thiết kế chuyên biệt để giữ độ ẩm ổn định, giúp bột không bị khô trong quá trình ủ.

Máy cắt bánh

      Nếu bạn sản xuất các loại bánh mì cần cắt như baguette hay bánh sandwich, máy cắt bánh sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. Máy cắt bánh thường có thiết kế đơn giản và dễ sử dụng, giúp tạo ra những lát bánh đều nhau và đẹp mắt.

Bộ dụng cụ làm bánh

     Ngoài các thiết bị lớn, bạn cũng nên chuẩn bị một số dụng cụ làm bánh cơ bản như:

• Khuôn bánh: Các loại khuôn với kích thước và hình dạng đa dạng để tạo ra nhiều loại bánh khác nhau.
• Rổ ủ bột: Giúp bột nở đều và có hình dạng đẹp mắt.
• Muỗng, thìa, và chày: Các dụng cụ cần thiết để đo lường và trộn nguyên liệu.

 

 

Máy đóng gói

    Cuối cùng, nếu bạn muốn cung cấp dịch vụ giao hàng hoặc muốn bảo quản bánh lâu hơn, một máy đóng gói chuyên dụng sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Máy giúp bảo vệ bánh mì khỏi bụi bẩn và ôxy, giữ cho sản phẩm luôn tươi ngon.

Kết luận

---

     Việc lựa chọn thiết bị làm bánh mì phù hợp cho tiệm bánh nhỏ không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình sản xuất. Tùy thuộc vào quy mô và loại bánh mà bạn sản xuất, hãy cân nhắc các thiết bị trên để đầu tư một cách hiệu quả. Nếu bạn cần tư vấn thêm về các sản phẩm, hãy liên hệ với các nhà cung cấp uy tín để được hỗ trợ tốt nhất.

---

ĐIỆN MÁY VIỆT Á

Khu vực Hà Nội: khu tái định cư, Lô 173 Liền Kề 2, Tứ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội

Khu vực TP. Hồ Chí Minh: Số 6/33/73 Tổ 12B – KP4 ,Đường Vườn Lài nối dài – P An Phú Đông – Q12 – TP.HCM

Hotline: 0982 923 666 – 0358 995 222

Email: maythucphamtanhoaviet@gmail.com

Website: dienmayvieta.vn